Política de privacidad
Última actualización: 1 de septiembre de 2026
En esta página te explicamos, sin rodeos, qué pasa con tus datos personales: los que no te pedimos en esta web —que son todos— y los que nos das cuando reservas mesa, para qué los usamos, cuánto tiempo los guardamos y qué puedes exigirnos en cualquier momento. Se aplica el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
1. Quién trata tus datos
| Responsable | Rubén Sánchez Rodríguez, titular de Café Bar de Tapas El Niño |
|---|---|
| NIF / CIF | 77702324K |
| Domicilio | Blvr. Ciudad de Vícar, 573 · 04738 La Gangosa, Vícar (Almería) |
| Teléfono | 641 16 58 05 |
| Correo electrónico | rubensanchez0@icloud.com |
| Sitio web | cafebarelniño.es |
No tenemos delegado de protección de datos, porque no concurre ninguno de los supuestos del artículo 37 del RGPD que obligue a designarlo. Para cualquier cuestión sobre tus datos puedes escribir directamente a la dirección de correo de arriba.
2. Qué datos recogemos en esta web
Ninguno. Esta web no tiene formularios, no te pide nada, no te sigue el rastro y no te perfila. Puedes leerla entera —la carta, las reseñas, el horario— sin dejar un solo dato.
Cuando reservas mesa, sí
El botón «Reservar mesa» no te deja en esta web: te lleva a una página distinta, el sistema de reservas del bar, que está en agente-llamadas.vercel.app/r/el-nino. Es ahí, y no aquí, donde se te piden datos:
- Tu nombre. Para saber a nombre de quién está la mesa.
- Tu teléfono. Para confirmarte la reserva o avisarte si surge un imprevisto.
- Día, hora y número de comensales. Para reservarte la mesa que corresponde.
- Observaciones (campo opcional). Lo que tú decidas contarnos: trona para un bebé, mesa en terraza, que venís de celebración…
No se te pide dirección postal, ni correo electrónico, ni datos de pago: en el bar se paga en el bar. Esa página tiene su propia política de privacidad, donde se detalla también qué datos técnicos guarda para evitar reservas falsas.
El responsable de esos datos sigue siendo el bar, porque son sus reservas y su agenda. Quién los guarda y con qué papel te lo contamos en el apartado 5.
Y si prefieres no usar internet, llámanos al 641 16 58 05: por teléfono te apuntamos la mesa igual.
3. Para qué usamos los datos de una reserva y con qué derecho
| Para qué | Base legal (RGPD) |
|---|---|
| Gestionar tu reserva de mesa: comprobar que hay hueco, apuntarla y confirmártela. | Artículo 6.1.b — ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales a petición tuya. |
| Contactar contigo por teléfono si hay que confirmar, cambiar o cancelar la reserva. | Artículo 6.1.b — la misma relación. |
| Evitar reservas falsas y el uso abusivo del sistema de reservas. | Artículo 6.1.f — interés legítimo del bar en que su agenda no se llene de mesas que nadie va a ocupar. |
| Atender reclamaciones y cumplir obligaciones legales, si llegara el caso. | Artículo 6.1.c — cumplimiento de una obligación legal. |
Un aviso sobre el campo de observaciones
Si tienes una alergia o una intolerancia alimentaria, lo mejor es que nos lo cuentes por teléfono o al llegar, y no que lo escribas ahí: una alergia es un dato de salud, que el RGPD protege de forma reforzada (artículo 9), y por teléfono la cocina se entera igual sin que quede nada por escrito.
Si aun así prefieres escribirlo, lo tratamos solo porque eres tú quien lo escribe voluntariamente, con tu consentimiento explícito (artículo 9.2.a), con el único fin de que la cocina lo tenga en cuenta el día de tu visita, y se borra junto con el resto de la reserva.
No usamos tus datos para publicidad. No te mandamos promociones, no montamos una lista de correo, no te metemos en ningún grupo de difusión y no cedemos tu teléfono a nadie para que te venda nada.
Tampoco tomamos decisiones automatizadas que te afecten significativamente, ni te elaboramos un perfil comercial.
4. Cuánto tiempo los guardamos
- Tu reserva: mientras el bar la necesite para atenderte y durante los plazos de prescripción que resulten aplicables. Después se elimina.
- Datos de salud del campo de observaciones (alergias): se eliminan al terminar el servicio, salvo que nos pidas expresamente que los recordemos para futuras visitas.
- Los plazos exactos del sistema de reservas —incluidos los datos técnicos que guarda para evitar reservas falsas— están detallados en su política de privacidad.
- Si existiera una obligación legal o una reclamación abierta, los datos estrictamente necesarios se bloquean durante el plazo legal de prescripción y solo quedan a disposición de jueces, tribunales o administraciones.
5. Quién más ve tus datos
Tu nombre y tu teléfono los ve el personal del bar y el proveedor imprescindible para que la reserva llegue a la agenda. Nadie más.
El sistema de reservas
Las reservas no se gestionan en esta web: se hacen y se guardan en el sistema de reservas operado por Te Conectamos, que actúa como encargado del tratamiento por cuenta del bar, en los términos del artículo 28 del RGPD. Pone la herramienta, guarda los datos siguiendo nuestras instrucciones y no los usa para nada propio. Es ahí donde el personal del bar consulta la agenda del día. Es el único destinatario de los datos de tu reserva.
Alojamiento de la web
Esta web está alojada en Vercel Inc., que presta el servicio de servidor y puede tratar de forma incidental los datos técnicos de la conexión (dirección IP y registros de acceso) con la única finalidad de mantener la web en pie y protegerla frente a ataques.
A nadie más
No vendemos tus datos, no los cedemos a terceros con fines comerciales y no los sincronizamos con ningún calendario, agenda ni servicio externo. Fuera de los dos proveedores que acabas de leer, nadie recibe tu nombre ni tu teléfono. Solo se comunicarían a jueces, tribunales, fuerzas y cuerpos de seguridad o administraciones públicas si una ley nos obligara a ello.
Transferencias fuera de la Unión Europea
Alguno de los proveedores citados es una empresa estadounidense. Cuando se produce una transferencia internacional, se ampara en las garantías previstas en el capítulo V del RGPD: la decisión de adecuación del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o, en su defecto, las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
6. Cómo los protegemos
Esta web se sirve siempre por conexión cifrada (HTTPS) y no guarda nada en tu navegador. El sistema de reservas va cifrado igual, y el acceso a la agenda está restringido al personal del bar. Aplicamos las medidas técnicas y organizativas apropiadas según el artículo 32 del RGPD. Ningún sistema es infalible, pero se recoge lo mínimo imprescindible precisamente para que, si algo fallara, haya poco que comprometer.
7. Cookies
Esta web no instala cookies propias ni de terceros al cargar, ni te rastrea, ni guarda nada en tu navegador. Por eso no verás ningún banner de cookies: no hay nada que consentir.
El mapa, solo si lo pides
En la sección de reservas hay un mapa que no se carga solo: verás un recuadro y el mapa únicamente se descarga si lo pulsas. Si lo haces, tu navegador se conecta a Google, que a partir de ese momento puede tratar tu dirección IP e instalar sus propias cookies, según su política de privacidad. Si no lo pulsas, esta web no se conecta con Google en ningún momento.
Google no recibe ningún dato de tu reserva: ni tu nombre, ni tu teléfono, ni el día que vienes. Lo único que ve, y solo si abres el mapa, es la conexión de tu navegador.
8. Tus derechos
Sobre tus datos mandas tú. Puedes ejercer en cualquier momento y gratuitamente los siguientes derechos:
- Acceso: saber qué datos tuyos tenemos y qué hacemos con ellos.
- Rectificación: corregir los que estén mal o incompletos.
- Supresión: que los borremos cuando ya no sean necesarios.
- Oposición: oponerte a que los tratemos por motivos de tu situación particular.
- Limitación: que los conservemos pero dejemos de usarlos mientras se resuelve una discrepancia.
- Portabilidad: recibirlos en un formato de uso común y legible por máquina.
- Retirar el consentimiento que hubieras dado (por ejemplo, para el dato de una alergia), sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercerlos, escríbenos a rubensanchez0@icloud.com o dirígete por escrito a Blvr. Ciudad de Vícar, 573, 04738 La Gangosa, Vícar (Almería), indicando qué derecho quieres ejercer y adjuntando una copia de tu DNI o documento equivalente que acredite tu identidad. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si lo que quieres es cambiar o cancelar una reserva concreta, no hace falta nada de eso: llámanos al 641 16 58 05 y lo resolvemos en la misma llamada.
Reclamación ante la autoridad de control
Si consideras que no hemos atendido bien tu petición, o que estamos tratando tus datos de forma indebida, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, que es la autoridad de control competente:
- Sede electrónica: www.aepd.es
- C/ Jorge Juan, 6 · 28001 Madrid
- Teléfono: 901 100 099 / 91 266 35 17
Reclamar ante la Agencia es gratuito y no necesitas abogado. Aun así, te agradecemos que nos lo cuentes primero a nosotros: casi todo se arregla con una llamada.
9. Menores de edad
Esta web no va dirigida a menores de catorce años y no les pedimos datos deliberadamente. Las reservas deben hacerlas personas mayores de edad. Si detectamos que hemos recogido datos de un menor sin el consentimiento de quien ejerza su patria potestad o tutela, los eliminaremos.
10. Cambios en esta política
Si cambia la forma en que tratamos los datos —por ejemplo, si el bar cambia de sistema de reservas— actualizaremos esta página y la fecha de arriba. Te recomendamos consultarla cuando vayas a reservar.